Tahinli çikolatalı kek tarifi nasıl yapılır?

Tahinli çikolatalı kek, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, tahin ve çikolatanın muhteşem birleşimi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, tahinli çikolatalı kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Kekin yapımında kullanılacak olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tahin
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 100 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışı adım adım aşağıda belirtilmiştir:

• 1. Adım: Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
• 2. Adım: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek iyice çırpın.
• 3. Adım: Karışıma tahin, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
• 4. Adım: Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvam almalıdır.
• 5. Adım: Eğer kullanıyorsanız, bitter çikolatayı küçük parçalar haline getirerek hamura ekleyin.
• 6. Adım: Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
• 7. Adım: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Servis Önerileri

Tahinli çikolatalı kekinizi dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bir top dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tahin, sağlıklı yağlar, protein ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir besin kaynağıdır. Kekin içeriğindeki kakao ise antioksidan özelliklere sahiptir. Bu nedenle, tahinli çikolatalı kek, tatlı bir atıştırmalık olmanın yanı sıra besleyici bir alternatif sunar.

Ekstra Bilgiler

Kekin daha nemli olmasını istiyorsanız, süt yerine yoğurt kullanmayı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, tahin yerine fındık ezmesi veya badem ezmesi kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Kekin üstünü çikolata sosu ile kaplayarak daha zengin bir tat elde etmek de mümkündür. Sonuç olarak, tahinli çikolatalı kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenize hoş bir ikramda bulunmak için bu tarifi uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!