Güveçte tahinli sufle nasıl yapılır?

Güveçte tahinli sufle, lezzeti ve hafifliği ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, tahinli suflenin yapım aşamalarını ve dikkat edilmesi gereken noktaları ele alacağız.

Tahin, susam tohumlarının ezilmesiyle elde edilen bir pastadır. Özellikle Orta Doğu mutfağında yer alan tahin, zengin besin içeriği sayesinde pek çok fayda sağlar. Tahinin kullanımı, sufleye hem farklı bir tat katarken hem de besleyici özellik kazandırır.

Malzemeler

Güveçte tahinli sufle için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 200 gram tahin
• 3 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 50 gram un
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (üzeri için)

Yapılış Aşamaları

Güveçte tahinli sufle hazırlarken aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Adım: Karışımın Hazırlanması

Öncelikle, bir kap içerisinde yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip çırpın. Yumurta ve şekerin iyice karışmasını sağladıktan sonra tahini ekleyin. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Karışıma un, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak, pürüzsüz bir karışım elde etmeye çalışın.

3. Adım: Güveç Kaplarının Hazırlanması

Güveç kaplarını hafifçe yağlayarak hazırlayın. Bu, suflenin daha kolay çıkmasını sağlayacaktır. İsteğe bağlı olarak kapların tabanına ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.

4. Adım: Karışımın Dökülmesi

Hazırladığınız tahinli karışımı güveç kaplarına dökün. Kapların doluluğu, suflenin kabarması için önemlidir; bu nedenle, her birini yaklaşık üçte iki oranında doldurmanız yeterlidir.

5. Adım: Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, suflenin üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırın modeline göre değişiklik gösterebilir.

6. Adım: Servis Önerileri

Fırından çıkan suflelerinizi sıcak servis yapın. Üzerine biraz pudra şekeri serpmek veya dondurma ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Sonuç

Güveçte tahinli sufle, hem kolay yapımı hem de aşırı lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, mutfağınızda bu eşsiz tarifi deneyebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için tahinli sufle, harika bir seçim olacaktır.