{
    "title": "Tahin Pekmezli Kurabiye",
    "image": "https://www.tahin.gen.tr/images/tahin-pekmezli-kurabiye.jpg",
    "date": "20.01.2024 12:25:35",
    "author": "ayşe ekercan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tahin pekmezli kurabiye,</b> çok sağlıklı ve lezzetli oluyor. Besleyici ve faydalıdır. Herkes tarafından çok sevilen bir kurabiyedir. Bu kurabiyeyi özellikle çocuklar çok seviyor. Misafirlerinize çayın yanında ikram edebileceğiniz en güzel kurabiyelerden biridir. Tahinli pekmez kurabiyeyi herkes evininde kolaylıkla yapabilir. İçine koyduğumuz tahin ve pekmez sayesinde kurabiye daha çok lezzetli ve vitaminli oluyor. Bu tarifi yapmanızı tavsiye ederim. Tahin pekmezin faydalarından bazıları şunlardır; Tahin pekmez insan vücuduna çok faydalıdır. Soğuktan korur ve insanların vücuduna enerji verir, damar sertliği ve tıkanıklığına, bağışıklık sistemine oldukça faydası vardır. Tahinin hücreleri yenileme özelliği vardır. Tahin pekmezde vitamin, mineral ve bol miktarda da kalsiyum vardır. Çocuklara çok faydalıdır. Kemikleri güçlendirir. Tahinin ham maddesi olan susam, besin maddelerinin kralıdır. Susamda %45 protein, %55 yağ vardır. Gençlik kaynağıdır. Bu özelliği ile hücrelerin yenilemesini ve yaraların kapanmasını sağlar. Tahinde bol miktarda E vitamini bulunur. C ve B vitaminlerini de bol miktarda içeriyor. İdrar söktürücüdür. İki çorba kaşığı tahinde yarım kilo biftekteki kadar protein vardır.</div><div><br></div><div><b>Tahin pekmezli kurabiye tarifinin malzemeleri</b></div><div><br></div><div><b>Hamuru için</b></div><div><ul><li>125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış olacak)</li><li>1 küçük çay bardağı</li><li>Yarım çay bardağı</li><li>1 küçük çay bardağı</li><li>1 tane yumurtanın sarısı</li><li>1 küçük çay bardağı)</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>4 büyük çay bardağı</li></ul><div><b>Üzeri için</b></div><ul><li>1 tane yumurtanın akı</li><li>3 yemek kaşığı susam</li></ul></div><div><b>Tahin pekmezli kurabiye tarifi nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk önce un hariç malzemelerin hepsini derin bir kap içerisinde iyice karıştıralım. Daha sonra bu karışıma bardak ile azar azar un ilave edip yoğuralım ve ele yapışmayacak bir kıvamda hamur elde edelim. Daha sonra kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp üzerine hafifçe bastırarak şekillendirelim. Daha sonra hazırladığımız <b>tahin pekmezli kurabiye</b>leriilk önce yumurta akına bulayalım ve daha sonra susama bulayalım. Sonra yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkardığımız kurabiyeleri, tepsi içerisinde ve serin bir yerde soğumaya bırakılır. Kurabiyelerimiz tamamen soğuduktan sonra servise sunabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}