{
    "title": "Kakaolu Tahin Helvası",
    "image": "https://www.tahin.gen.tr/images/kakolu-tahin-helvasi.jpg",
    "date": "19.01.2024 17:47:47",
    "author": "Gülşah Tonbul",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kakaolu tahin helvası,</b> tahin helvası çeşitlerinden bir tanesidir. Bildiğiniz gibi tahin helvasını genellikle kışın balık yedikten sonra tüketmeyi tercih etmekteyiz. Yalnız kakao eklediğimiz tahin helvamızın muhteşem bir tadı olmaktadır. Tabi kakao sevenlerin daha çok ilgisini çekecektir. Kakao kendi başına zaten oldukça faydalı bir besin. Ben mesela kakao oranı yüksek çikolataları tercih ederim. Tahin gibi kakaonun da kalp damar sağlığı üzerinde önemli faydaları vardır. Ayrıca kakao beyinde mutluluk hormonunun salgılanmasına yardımcı olmaktadır. Tahinin de bağışıklık sistemi ve kemik sağlığı üzerindeki faydaları tartışılmazdır. <b>Kakaolu tahin helvasının</b> birçok modeli vardır. Ceviz atabilirsiniz, fındık atabilirsiniz ya da file badem ekleyebilirsiniz. Bugün sade olanı üzerinden yolculuk yapacağız. Ama öncelikle malzemelerimizden başlayalım.</div><div><br></div><div><b>Kakaolu tahin helvası malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1.5 su bardağı un</li><li>6 yemek kaşığı pudra şekeri</li><li>1 tatlı kaşığı kakao</li><li>6 yemek kaşığı tahin</li></ul><div><b>Kakaolu tahin helvası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Malzeme listemiz bu kadar. Öncelikle tenceremizi ve tereyağımızı ocağa alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra hemen unumuzu atıyoruz. Yalnız tek seferde koymadan azar azar koyarsak daha rahat karıştırabilirsiniz. Karıştırırken spatula daha kullanışlı olmaktadır. Tereyağının eridikten sonra çabuk yanma özelliği olduğu için unu hemen koyduk. Unu yedirdikten sonra hafif sarımsı olana kadar karıştırıyoruz. Daha sonra tenceremizi ocaktan alıyoruz ve pudra şekerini ilave ediyoruz. Onuda yedire yedire atabiliriz. Tekrar ocağa alıp hafiften pudra şekerinin erimesini sağlıyoruz. Yalnız çok tutmayacağız sadece pudra şekerinde ısı oluşturmak için. Şimdi sırada tahin var. Tahini de ilave ettikten sonra, esas karakterimiz olan kakaoyu ilave ediyoruz. Hepsini iyice harmanlıyoruz ve kalıplara alıyoruz. Hatta harmanlama işlemini elinizle de yapabilirsiniz. Ama elinizi yakmadan İsterseniz silikon kalıplar kullanabilirsiniz. Desenli ya da hayvanlı kalıplar çocukların ilgisini çekecektir. Onlara normal şekilde tahin yedirmek zor olabilir. Fakat bu işinize yarayacaktır. <b>Kakaolu tahin helvası</b> misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz muhteşem bir lezzet olacaktır. Helvaları servis ederken üzerlerine hafiften kakao serpebilirsiniz. <b>Kakaolu tahin helvası</b> yolculuğumuzun sonuna geldik.</div><div><br></div><div>Şimdiden afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}